Fusilli sauce crémeuse aux tomates séchées

Fusilli sauce crémeuse aux tomates séchées

Une idée gourmande aux couleurs de l’Italie.

Un chou-fleur.
1/2 tasse de bouillon de poulet faible en gras et sodium.
1/2 petit oignon jaune.
2 c. à soupe d’ail haché.
1 c. à thé de poudre d’ail.
Une pincée de sel.
Poivre noir au goût.
2 c. à soupe de tomates séchée sans huile hachées.
1 boîte de fusilli protéiné.

Cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Faire revenir les oignons et l’ail dans un poêlon avec un enduit antiadhésif.
Mettre le chou-fleur y ajouter le bouillon de poulet, les oignons grillés et l’ail dans un robot culinaire.
Réduire en purée jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse et réserver.
Cuire les pâtes selon les directives.
Ajouter la sauce et garnir de basilic et de tomates cerises.

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